Shahar Binyamini ist ein international anerkannter Choreograf, Tänzer und Regisseur, dessen Arbeit an der Schnittstelle zwischen Tanz, Wissenschaft und Design angesiedelt ist.

Als ehemaliges Mitglied der Batsheva Dance Company (2006–2013) arbeitete er mit Choreografen wie Ohad Naharin und Sharon Eyal zusammen. Seit 2016 werden seine choreografischen Arbeiten international aufgeführt und von führenden Ensembles in Auftrag gegeben. Zu diesen zählen das Ballett der Pariser Oper, die Göteborger Tanzkompanie, das Ballet BC, das Opernballett Flandern, das Ballett von Bordeaux, die Gauthier Dance Company, Norrdans, das Ballet du Rhin und die São Paulo Dance Company. Seine Werke wurden zudem an bedeutenden Spielstätten wie dem Lincoln Center, dem Teatro alla Scala und dem Teatro Colón aufgeführt.

Im Jahr 2022 erhielt Binyamini den Auftrag, ein Werk für die Eröffnung der Shanghai Fashion Week zu schaffen. Er hat zudem mit Künstlern verschiedener Sparten zusammengearbeitet, unter anderem als Choreograf für das Musikvideo „SNOOZE“ von SZA.

Im Jahr 2013 gründete er gemeinsam mit Prof. Atan Gross vom Weizmann Institute for Science die Forschungsgruppe TNUDA, die sich mit den Zusammenhängen zwischen Wissenschaft, Choreografie und Bewegung auseinandersetzt. Aus dieser Initiative entwickelte sich später ein Forschungskurs am Weizmann-Institut.

Binyamini war zudem im akademischen Bereich als Gastprofessor an der UCLA tätig, wo er für den Fachbereich Oper und Tanz das Stück „LUNG“ schuf. Im Jahr 2021 erhielt er den Preis des israelischen Kulturministers für vielversprechende Choreografen.