Bianca Heitzer wurde in Landau an der Isar geboren und studierte Historische Musikwissenschaft und Spanische Sprach-, Literatur- und Kulturwissenschaften an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, der Universität Hamburg sowie an der Universidad Complutense de Madrid. Erste Hospitanzen und Praktika erfolgten in den Bereichen Regie, Dramaturgie und Theaterpädagogik in der Kulturwerkstatt Leipzig-Lindenau, am Staatstheater Nürnberg, am Theater Freiburg sowie im Rahmen des Earagail Arts Festival Donegal (Irland). Von August 2018 bis Ende 2021 war sie als Dramaturgieassistentin an der Semperoper Dresden tätig.