In Landshut geboren, folgte für Johannes Leiacker nach einer Tischlerlehre in Regensburg ein Design-Studium in Wiesbaden. Als Bühnen- und Kostümbildner arbeitet er seither für alle führenden deutschen Schauspiel- und Opernhäuser sowie international für die Opernhäuser u.a. in Amsterdam, Antwerpen, Barcelona, Brüssel, Helsinki, London, Kopenhagen, Göteborg, Lyon, Madrid, Zürich, Paris, Tokio, für die Wiener Staatsoper, das Bolschoi Theater Moskau, die Los Angeles Opera, die Metropolitan Opera New York und die Festspiele in Salzburg und Baden-Baden. Eine kontinuierliche Zusammenarbeit verbindet ihn mit den Regisseuren Peter Konwitschny, Philipp Himmelmann, Dietrich W. Hilsdorf und Guy Joosten. Seine Arbeiten wurden mehrfach ausgezeichnet. Von 2004 bis 2010 lehrte er außerdem als Professor für Bühnen- und Kostümbild an der Hochschule für Bildende Künste Dresden. Zu seinen Arbeiten gehören u.a. »Der Meister und Margarita« an der Hamburgischen Staatsoper und »Don Giovanni« an der Vlaamse Opera Antwerpen. An der Semperoper Dresden zeichnete er bereits für das Bühnenbild von »Macbeth«, »Otello« und »The Rake’s Progress« und für die Bühnen- und Kostümentwürfe von »Friedenstag« verantwortlich sowie das Bühnenbild für »Lucia di Lammermoor« und »Les Huguenots/Die Hugenotten«. In der Spielzeit 2019/20 entwirft er das Bühnenbild für »Die Großherzogin von Gerolstein«.